饮品店利润应该怎么去增加?饮品店的利润是跟销售量成正比的,但是奶茶属于高利润行业,每一杯奶茶的利润都很高,能达到百分之70以上。在这个情况下,其实饮品店考虑的并不应该是如何去增加每一杯的利润空间,而是采取一种薄利多销的方式。那饮品店具体应该如何去做呢?
1. 周末节假日情侣半价、买二送一
这种方式是比较适合饮品店店面位置还不错的店铺。一般来说周末不管是情侣,还是上班族都会珍惜这一周为数不多的休闲时光。情侣逛街买奶茶很正常,情侣半价看上去利润会降低,但其一周末情侣比较多,其二情侣点奶茶的时候气氛是比较活跃的,能给周围带去比较良好的购买氛围。而奶茶对小孩子的吸引力不言而喻,在家庭出去游玩的时候,买二送一就比较适合这类人群了,既然已经给孩子买了一杯为何不加一杯再送一杯,让一家三口都有的喝呢?
2. 做好外卖的满减优惠
外卖的满减优惠是需要做好的,比如控制好奶茶的价格,让其刚好差一点到满减额度,这是比较常见的外卖手段,一般来说奶茶外卖都是有两个以上的人购买,这种满减就比较适合了,至于如何去控制好价格,一方面可以自己构思,另一方面也可以通过平台测算。
饮品店想要增加利润,薄利多销的理念是比较契合的,当然其中也要把握好一个度,并不是说越便宜越好,现在的人们已经不会再抱着什么便宜买什么的想法了。但是价格战、优惠战场却是营销中乐此不疲的一个方式。
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